ガレットもどき

休日の朝。
あれもこれもしなきゃいけない...と焦る気持ちを落ち着けて
朝食ぐらい、仕事のことは忘れていつもと違うものをと思い
思い付きでそば粉のガレットを作る。
バターでこんがり両面を焼いて、
あいだにグリュイエールを挟む。
横で焼いた目玉焼きをのせて出来上がり。

どうせならと、甘いクレープも。
両面を焼いて、蜂蜜とレモンをかけただけ。
単純に、おいしい！

こういった簡潔な美味しさを、
仕事に取り入れられないか....と
気付けばまた仕事のことを考えてる（笑）