2015年4月30日木曜日

春キャベツ



今日の賄い。

クサカベさんの春キャベツと猪肉、
欲張ってアンチョビも入れたフェデリーニ。

2015年4月29日水曜日

卵焼き器





最近、卵焼きを焼く練習をしている娘ちゃん。
誕生日プレゼントに卵焼き器。
包丁、カツ箱、鋳物の鍋、
大事に使えば長く使えるものを少しづつ誂える。
誕生日はそんな日にしたい。
上手に巻けるようになって欲しいな。

後ろの飯台は今年は回数が増えるであろう
手打ちうどんや混ぜ御飯、酢飯をきるのに活躍してもらおうと思います。

















手打






菓子屋の時間は終わったので
今から饂飩屋さんの真似事をします〜。
  








 

久しぶりのメロンパン








2015年4月28日火曜日

ルネッサンスにセレナーデ



10年ほど前に桜新町でほんの少しの間でしたが
一緒に働かせてもらった鈴木さんが
作っているトマトをお裾分けしてくれました!
ルネッサンスにセレナーデ。
とってもおいしかったです~。
特にルネッサンスは
果肉が緻密で甘くってとっても香りが華やか。
これだけでデザートになります。





黄昏







                                  28/04/2015

庭の様子



今年はタイムが凄い勢いで繁殖してる。
 
追いやられたフレーズ・デ・ボアがなんだか元気がない....

毎年、庭の様子が変わっておもしろい。



ヴェルヴェンヌの葉もやっと顔をだしはじめました。

   
 
 
 
 
 
 
 
 



2015年4月26日日曜日

Agneau pascal




今年は諸事情で復活祭に焼けなかった
アニョーパスカル。

自分の為に焼きました。

#Agneaupascal
 

月 26/04/2015


あんぱん





 


パンドミ(ヨモギとレモンコンフィ入り)の余り生地で
自分で炊いた餡を包んで焼いてみた。

潤っとしててツヤっぽい内層、
ヨモギの香りとレモンの爽やかさ、
あんこの甘塩っぱさ、
これたまんないね。