世の中ついでに生きていたい
2015年5月4日月曜日
アマンディーヌ
製菓学校の一番初めの実習もこれだったような...。
あれからもう20年も経ったんだな。
ずいぶん昔のような、
昨日の事のような気もする。
#
tarte
#
amandine
2015年5月1日金曜日
雪下人参とカルダモンのコンフィチュール、オレンジ風味
#
carottes
#oranges#cardamome#confiture
2015年4月30日木曜日
春キャベツ
今日の賄い。
クサカベさんの春キャベツと猪肉、
欲張ってアンチョビも入れたフェデリーニ。
2015年4月29日水曜日
卵焼き器
最近、卵焼きを焼く練習をしている娘ちゃん。
誕生日プレゼントに卵焼き器。
包丁、カツ箱、鋳物の鍋、
大事に使えば長く使えるものを少しづつ誂える。
誕生日はそんな日にしたい。
上手に巻けるようになって欲しいな。
後ろの飯台は今年は回数が増えるであろう
手打ちうどんや混ぜ御飯、酢飯をきるのに活躍してもらおうと思います。
手打
菓子屋の時間は終わったので
今から饂飩屋さんの真似事をします〜。
久しぶりのメロンパン
2015年4月28日火曜日
ルネッサンスにセレナーデ
10年ほど前に桜新町でほんの少しの間でしたが
一緒に働かせてもらった鈴木さんが
作っているトマトをお裾分けしてくれました!
ルネッサンスにセレナーデ。
とってもおいしかったです~。
特にルネッサンスは
果肉が緻密で甘くってとっても香りが華やか。
これだけでデザートになります。
黄昏
28/04/2015
庭の様子
今年はタイムが凄い勢いで繁殖してる。
追いやられたフレーズ・デ・ボアがなんだか元気がない....
毎年、庭の様子が変わっておもしろい。
ヴェルヴェンヌの葉もやっと顔をだしはじめました。
2015年4月26日日曜日
Agneau pascal
今年は諸事情で復活祭に焼けなかった
アニョーパスカル。
自分の為に焼きました。
#Agneaupascal
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