雑煮’15

妻が前日から準備してくれた雑煮をいただく。
濃いめにとった出汁で沢山の具材を煮、焼いたお餅を入れるだけ。

元日の朝は妻の実家が京都風なので、白みそでいただきました。
玄米麹の白みそなので茶色がかっていますが。
実に滋味深い。

今夜は、醤油と酒ベースでいただきます。
タオラヴァーズのみなさんがついてくれた
ツブツブ感の残るお餅がなんとも良い仕事をしてくれています。

多謝！