「和食と健康」

魚の捌き方を調べていて行き着いた
「てまえ、板前、男前」というブログ。
7年くらい前だったと思います。

そこから自分の体調管理や食についての疑問、
世の中の在り方、政治やマスコミへの疑念.....
いろんなことを学ばせてもらったり
気付かせてもらっています。

そんな尊敬する板前さんが新たに作られた
「和食と健康」についてのHP。

http://temaeitamae.2-d.jp/health/index.html

膨大な情報を、とても丁寧にわかりやすく
まとめて下さっています。

御自身のブログでの紹介文にも

〜どうやって子供らを心身ともに頑健にするか。
思春期までは「親の責任」だということを
肝に命じるように願います。
そういった事に少しでもお役立て下さいませ。
ご覧いただけましたら幸いです。〜

と、ありますが
この方の考えに触れて
僕の人生は大きく変わりました。

ひとりでも多くの人に隅々まで見ていただきたいと
願ってやみません。